Basta poner un pie dentro del Agapi Mu para ser transportado a otro lugar. La atmósfera perfectamente cuidada hace pensar que si nos asomamos por la ventana podremos disfrutar de la vista del mar Egeo.

El lugar es sencillamente hermoso, un verdadero restaurante mediterráneo en el que uno se siente como en familia gracias al ambiente de camaradería que crean todas las personas que ahí trabajan sin descuidar en ningún momento la excelencia en el servicio.

No importa si nunca antes han probado la comida griega o si son expertos, ya que el extenso y selecto menú creado por el chef León Fauré tiene opciones para todos y las sugerencias de los meseros siempre son muy acertadas. Sabores delicados, definidos y contrastantes que despiertan el paladar y alegran el corazón.

Se puede empezar con la pikilía: una selección de distintas entradas típicas como los rollitos de hoja de parra rellenos de arroz y carnes (dolmádes), bolitas de carne de res (keftédes), cubitos de queso frito (saganáki), empanaditas de requesón con aceitunas n

egras (tiropitákia) y brochetas de carnero.
La variedad de sopas incluye la xrisúa, una sopa fría de yogur con berenjena, pepino y pimiento, sopas de habas o lentejas. En cuanto a ensaladas está la clásica griega con jitomate, pepino, pimiento, aceitunas negras y queso de cabra; puré de berenjena o una ensalada de alubias, pimiento, jitomate y cebolla en vinagreta, por mencionar algunas.

Las especialidades de la casa son platillos inolvidables como el típico mousaka (exquisito pastel de car

ne con berenjena y papa), la spanakópita (empanada de espinaca y tres quesos) o el rollo de pescado relleno de piñones y pasas acompañado por un delicioso puré de papa y presentado sobre una cama de lechuga. No podrían faltar las pitas con distintos rellenos y una variedad de postres que seducen a cualquiera, en especial los higos rellenos de chabacano y pistaches con yogur o la tarta de nueces y nata.

Sin embargo, la experiencia en Agapi Mu va mucho más allá de lo culinario, es un lugar para vivir la cultura griega. De jueves a sábado, a partir de las 21:30, pueden disfrutar de un espectáculo de bailes tradicionales como zeimbekiko, tsifteteli o jasápiko que corre a cargo de amigables y experimentados bailarines capaces de convertir la velada en una fiesta entre pasos de baile y risas.

Comodidades: aceptan tarjetas de crétito, tienen valet parking, salones privados, comida para llevar, bar, una buena selección de vinos de la casa (griegos e italianos) y una bella terraza para fumadores en donde se pueden sentar a disfrutar de un cigarro acompañados por el relajante sonido de una linda fuente.

Para cerrar con una enorme sonrisa, no olviden probar alguna de las variedades de ouzo.

Sin lugar a dudas, Agapi Mu es el corazón de la Pequeña Grecia en México. Un lugar para alimentar el alma.
¡Opa!

María del Mar Cachón

Fotografías: Enrique Campos

Agapi Mu
Alfonso Reyes #96 entre Cuaulta y Cuernavaca. Col. Condesa
Tel. 52-86-13-84 / 55-53-41-67
www.agapimu.com.mx
Domingo y lunes de 13:30 a 18:00.
Martes a sábado de 13:30 a 23:00.

La prestigiosa revista inglesa Restaurant Magazine, que desde hace siete años premia a los 100 mejores de la industria restaurantera, colocó a Biko en el escaño 89 del mundo.

Fonéticamente, Biko suena a muchas cosas… Las cuatro letras juntas son ya, en sí, un viaje de experiencias y color. 

Para hablar de este restaurante es necesario dejar que la imaginación nos lleve por los paisajes melancólicos marinos de las increíbles ciudades y pueblos del País Vasco, como San Sebastián u Hondarribia; y es que si algo tiene el País Vasco, es una tradición culinaria que traspasa fronteras gracias a grandes chefs que han revolucionado la cocina internacional, como es el caso de Arzac. 

Precisamente dos alumnos de esta personalidad de la gastronomía mundial, Mikel Alonso y Bruno Oteiza, encontraron en México el lugar ideal para llevar a cabo su primer proyecto personal que ha sido un verdadero éxito desde que abrió sus puertas: Biko.

Este proyecto de Alonso y Oteiza refuerza que la Ciudad de México se ha convertido en una de las ciudades más cosmopolitas del mundo, aunque sólo le faltaba tener restaurantes de clase mundial como Biko, donde la cocina oscila entre las tradiciones gastronómicas del País Vasco y la vanguardia culinaria.

Ubicado en la zona más exclusiva de Polanco, el Biko es una experiencia única en Latinoamérica donde el montaje de sus platos, la combinación de texturas en sus platillos y los olores del mar, acompañados de un buen vino y una atmósfera de paz y tranquilidad hacen que el tiempo corra lento.

Germán Domínguez

Fotos: Enrique Campos

Biko

Presidente Mazarik # 407 Col. Polanco. 

Tel. 5282 2064