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La Purificadora, la evolución del hospedaje

La evolución que han tenido los hoteles en los últimos años ha sido considerable; por un lado, empiezan a ser más comunes las cadenas industriales de hospedaje, donde todo es mecánico y donde parece que todo está incluido en un guión universal que sólo cambia de traducción dependiendo del país, hoteles donde igual estés de viaje en Singapur o en Río de Janeiro, no poseen ninguna característica individual, sin embargo, por otro lado y al extremo de las cadenas antes mencionadas, se han ido creando con mayor frecuencia en el mundo los famosos hoteles boutique, los cuales parecen casas de huéspedes de lujo ya que la atención es totalmente personalizada e incluso con comodidades mayores a los hoteles industriales; muchas de estas edificaciones son diseñadas por famosos arquitectos y en su mayoría son adaptadas a partir de la intervención de un edificio antiguo, por lo que se vuelven espacios con carácter y personalidad.

México no es un país extraño a este tipo de manifestaciones ya que en muchas ciudades encontramos con mucho éxito este tipo de hoteles, uno de esos grandes hoteles boutique en nuestro país es La Purificadora en la ciudad de Puebla de los Ángeles.

La Purificadora está edificada sobre un edificio industrial de 1884, el cual daba cabida a una fábrica de hielos, y se encuentra en pleno centro poblano, lo que incrementa aún más su atractivo, ya que el hotel tiene una espectacular vista de la iglesia de San Francisco.

La remodelación corrió a cargo del reconocido arquitecto mexicano Ricardo Legorreta, quien basándose en el concepto del agua, diseñó una propuesta innovadora para la intervención de un edificio antiguo; en dicho concepto podemos observar varios espacios acuáticos, construidos algunos con paredes de vidrio; en el proceso de creación de La Purificadora como hotel boutique se utilizaron diferentes artefactos encontrados en el recinto, los cuales son parte del interiorismo del hotel; cabe señalar que si algo diferencia a La Purificadora de otros hoteles es su acertado diseño de interiores, que fue perfectamente cuidado para darle un toque especial a cada uno de los espacios.

A diferencia de otros proyectos de Legorreta, encontramos un diseño monocromático basado en el negro y el blanco y algunos toques de púrpura, lo cual representó un verdadero reto para el arquitecto.

Las habitaciones son espectaculares y están creadas a partir de materiales como el ónix, la madera, la piedra y azulejos fabricados ex profeso.

Por supuesto que no podía faltar la excelente cocina para los paladares más caprichosos; y es que la carta de La Purificadora está diseñada por Enrique Olvera, uno de los chefs más reconocidos de nuestro país, dueño del restaurante Pujol.


La Purificadora es un espacio idóneo de purificación espiritual, física e intelectual; son pocos los sitios en lo que podemos realmente sentirnos, en los que los que la experiencia queda por encima del hacer.

En sí La Purificadora representa todo un reto para los sentidos, desde la comodidad de sus habitaciones y la vivencia de los espacios diseñados con carácter y personalidad hasta la ubicación en pleno centro de Puebla de los Ángeles, teniendo a un costado un centro comercial, un centro de convenciones, una galería de arte contemporáneo y diversos jardines.

El hotel cuenta con 26 habitaciones, piscina, spa, jacuzzi, sauna, gimnasio, solárium, biblioteca, centro de negocios, internet de alta velocidad, salones de eventos y muchas cosas más que harán de tu viaje de negocios o de placer un auténtico festín de emociones y sensaciones.

La Purificadora
Callejon de la 10 Norte 802
Paseo San Franciso Barrio El Alto
Puebla, Puebla
72000

Germán Domínguez

Escápate a La India


Viajar a la India es, sin lugar a dudas, una experiencia única de vida, tan llena de contrastes y magia espiritual que en ningún otro lado he encontrado. Hay tanto que ver, aprender y visitar que un mes no me ha bastado ni para conocer la parte norte del territorio.

Cuando menos lo esperé, me di cuenta de que me encontraba en un lugar totalmente desconocido, lejos de mi país, mis costumbres y mi idioma. Me encontraba en Haridwar, una de las cuatro ciudades sagradas de la India (Allahabad,Ujjain, y Nashik), ubicada a seis horas al norte de Nueva Delhi. La mejor forma de llegar es tomando el Shatabdi Express desde Delhi o bien, en autobús - aunque la carretera no es la más recomendable porque se encuentra tan al norte que la neblina no deja ver absolutamente nada en época de invierno-. Como yo venía de Pushkar en el departamento del Rajastan, me tomó aproximadamente dieciséis horas llegar; fue como haber despertado en un pequeño autobús viejo, maloliente y lleno de tantas personas vestidas diferente a lo occidental. En la calle principal podía observar a cientos de mujeres vestidas con unos hermosos saris llenos de color, pulseras que hacían ruido al caminar como si estuvieran entonando una canción; hombres vestidos con trajes de manta y chalinas o turbantes, los sijs; algunos caminando a lo largo de la calle, otros en cycle-rickshaws (bicitaxis), rickshaws (una moto con cubierta y tres llantas). ¡Ah! ¿Y cómo olvidar a las vacas en medio de la calle? Todos se movían en direcciones totalmente opuestas y el tiempo no parecía transcurrir.

Caminé entre ellos, impregnándome del aroma a comida frita y picante, del incienso de cada uno de los templos y tiendas, y sobre todo de la paz espiritual que generaban todas esas personas con las que me iba cruzando. Miraba cómo en ambas aceras de la calle había cientos de pequeños negocios con imágenes y estatuas de Shiva, Vishnu y Ganesh, platos y vasos de peltre, velas, pulseras, collares e incienso. Después de recorrer casi un kilómetro y medio, poco a poco me fui acercando al río Ganges y su centro ceremonial, Har - Ki- Pairi (los pasos de Dios), donde cada tarde al ocultarse el sol se celebra el Aarti en honor a la Diosa Ganga. La tradición hinduista cuenta que durante la batalla entre el bien y el mal por conseguir el jarrón (Kumbh) con el néctar sagrado de la inmortalidad, Vishnu lo tomó finalmente y, mientras volaba, derramó gotas del néctar sagrado en cuatro ciudades, entre ellas Haridwar. Cuando leí esta historia que forma parte de la mitología hinduista, entendí entonces porque era un lugar sagrado y, por ello cada tres años se celebra el Kumbh Mela, un peregrinaje más grande que el de la Mecca, donde los hinduistas se congregan sin importar el dios al que adoren.

Har - Ki- Pairi me pareció como un pequeño muelle, crucé el puente y a lo lejos vi una enorme y hermosa estatua de Shiva, a la izquierda estaban los gahts y los fieles hinduistas se comenzaban a preparar, de lado derecho estaba la otra parte del río Ganges y en el muelle principal habían algunas personas tocando instrumentos y otras tantas haciendo diyas- una canasta ovalada de hojas con flores y una vela en el centro para darla como ofrenda a sus muertos o bien una ofrenda para Ganga, la Diosa de la vida.

Por un momento no supe qué hacer, ni a dónde dirigirme, lo único que pensé fue en sentarme a la orilla del río sin tocarlo con los pies; veía cómo, poco a poco, el sol empezaba a bajar, el cielo empezaba a oscurecer y el aire se volvía cada vez más fresco; al lugar llegaban cientos de familias hinduistas que se sentaban junto a mí en el muelle y compraban diyas de todos tamaños. Cuando miré a mi alrededor, sólo habíamos dos extranjeros, y me sentía plenamente identificada a pesar de no hablar el mismo idioma. Sentía las miradas de los niños, respiraba el aire puro y fresco, sentía la presencia reconfortante de personas totalmente ajenas a mi vida que me regalaban una tierna sonrisa.

Mientras esta parte del muelle se iba poblando, la gente en el otro lado del Ganges subía y bajaba, se alistaban para llevar a cabo el aarti. Vi cómo bajaban una estatua o imagen -no sé de quién exactamente- podría ser de Shiva o Ganga, no alcanzaba a ver bien; conforme transcurrían los minutos, más fieles se congregaban del otro lado y prendían incienso y antorchas que iluminaban mágicamente Har-Ki- Pairi, algunas otras personas se acercaban al Ganges para mojarse y otros para ofrecer las diyas.

Conforme la ceremonia transcurría, empecé a sentir una vibración en todo mi cuerpo que me hacía estremecer, sentía un hormigueo desde mis piernas hasta mi rostro; escuchar ese canto, sentir el aire frío y observar de frente la ceremonia fueron una experiencia espiritual inolvidable que, al día de hoy, no encuentro las palabras adecuadas que expliquen todo lo que sentí. Quizá no pasaron más de veinte minutos, pero ha sido la única vez en mis treinta y dos años que mi mente se quedó completamente en blanco y parecía estar en el encuentro conmigo misma, lo que he sido contra lo que soy ahora. Al concluir la ceremonia, recorrí nuevamente la calle principal hasta llegar al hotel Swagat cerca de la estación del tren, todavía con lágrimas en mis ojos y una emoción que no podía contener. Haridwar es una pequeña ciudad a la que llegué sin imaginarlo y donde redescubrí que todos mis pensamientos y mi amor le pertenecían a él, redescubrí lo maravillosa que es la vida, la comunión entre dos seres y volví decidida por él.

Leslie Cruz Manjarrez

Blancaneaux Lodge: lujo y confort en medio de la belleza de la selva


Hay vivencias que transforman la existencia de una persona y otras que, además, cambian su entorno y repercuten de cierta forma en resto del mundo.

Para Francis Ford Coppola, la filmación de Apocalypse Now en la selva de Filipinas fue una experiencia que lo marcó y, lo llevó a buscar ese entorno paradisíaco hasta encontrarlo enclavado en las Montañas Maya al sur de Belice.

Así es como nace el Blancaneaux Lodge, un hotel diseñado para disfrutar totalmente de las bellezas naturales de la selva y descubrir la magia que encierra ese maravilloso lugar.

Las cabañas tienen un aire nativo: techos de palma, hamacas, tejidos típicos de la región y máscaras, sin olvidar las comodidades que se esperan de cualquier resort exclusivo. El río Privassion se desliza a través del terreno con bellas cascadas y vados, dejando pequeñas albercas de agua cristalina en las que los huéspedes pueden nadar.

La Villa Francis Ford Coppola domina el resort ofreciendo una vista espectacular de toda la propiedad. Con dos habitaciones, cocineta y un comedor para 14 personas, es el lugar más especial del Blancaneaux Lodge ya que está decorado con objetos de arte y antigüedades pertenecientes al director.

También cuenta con 6 villas de dos habitaciones con cocineta, una cabaña familiar, dos cabañas para recién casados localizadas sobre una de las cascadas del río Privassion, y dos cabañas con vista a los jardines.


En el Restaurante Motagna los comensales podrán disfrutar de comida tradicional italiana incluyendo pizzas hechas en horno de ladrillos. Mientras que en el Jungle Bar encontrarán una amplia selección de bebidas. Vegetales, frutas y hierbas son frescos ya que vienen de los jardines orgánicos que ocupan varios acres del Blancaneaux.

Si lo que buscan es relajarse, está el Riverside Spa con su alberca de agua caliente y sus masajes Thai tradicionales. Para los aventureros y deportistas el resort cuenta con caballos, veredas que recorren la reserva Mountain Pine Ridge para caminar o andar en bicicleta entre la selva y disfrutando de las especies nativas como iguanas y monos. Al estar localizado dentro de dicha reserva, muchos sitios arqueológicos de interés como Tikal, Cahal Pech, Xunantunich y Caracol están cerca y el mismo hotel organiza visitas.

El Blancaneaux Lodge más que un hotel, es una experiencia paradisíaca diseñada para el disfrute de las bellezas naturales y el confort.

María del Mar Cachón

Islas griegas, Belleza, cultura y descanso


Las islas griegas son quizá la parte más distintiva de Grecia, su ubicación entre los mares Egeo y Jonio hacen de este destino un maravilloso lugar lleno de experiencias inolvidables…

Con más de 6000 islas e islotes, Grecia nos seduce por su cultura, sus tradiciones, su gastronomía y una gran variedad de opciones para conocer este peculiar rincón Europeo.

Las islas se dividen en diversos archipiélagos, Cycladas, Dodecaneso, Jónicas, Espóradas, Islas del Norte del Egeo y las del Golfo Sarónico, cada uno de ellos presenta una buena opción para explorar el arte, las costumbres y tradiciones griegas.

Explorar las islas implica una aventura interesante pues en ellas no sólo nos podemos sumergir en sus hermosas playas que a diferencia de otros destinos algunas playas de Grecia tienen dunas, cuevas marinas, pequeños golfos y calas, y la peculiar arena negra que las distingue por su belleza.


Santorini

Quizá la isla más famosa de Grecia, pues su encanto y magia ha hecho que miles de visitantes deseen regresar a esta Isla año con año.

La isla de Santorini es una de las más bellas de la región, sus casas y construcciones cuelgan de la montaña como si se apilaran para ver los hermosos atardeceres en el mar.

Entre sus calles apreciamos la influencia de una arquitectura tradicional, pareciera que los mismos arquitectos que construyeron los pueblos andaluces, italianos o magrebíes hubieran elegido también este destino para crear un hermoso lugar con toda la influencia mediterránea que los hace únicos y llenos de encanto, destacan los espacios abiertos, las terrazas y los colores blancos y azules en la mayoría de las fachadas.

En lo alto de la isla el sonido de aquellas campanas antiguas que dan aviso de alguna misa o alguna boda que se festeja entre los lugareños o extranjeros nos hace recordarla influencia de algunas religiones que también han influido en este destino, quizá como la Iglesia Ortodoxa, que en su gran mayoría los griegos son practicantes de ella.

Santorini es ideal para aquellos que gustan de los espacios al aire libre, los magníficos paisajes marinos, para aquellos que gustan de dar un paseo por las calles empedradas, bañadas por la brisa del mar, seducidas por las fragancias que trae el viento, muchas veces aquellos aromas a comida que salen de la tradicional cocina griega o quizá muy temprano ese olor a café que nos despierta y nos hace disfrutar aquel maravilloso enclave griego.

La oferta hotelera en Santorini es grande, sin embargo los lugares más hermosos para pasar una o varias noches a todo lujo, están reservados para aquellos que buscan lo mejor a cualquier precio.

Las actividades acuáticas son una buena opción, pues aquí se puede practicar cualquier deporte acuático o navegar en una embarcación para conocer otras islas o simplemente para dar un paseo por la bahía.
Viajar a las islas griegas dejará con un buen sabor de boca a cualquiera que desee pasar unos días de descanso y diversión.

Ya sea a través de un crucero, o algún vuelo a este sitio, un viaje a las Islas nos dejará una grata experiencia digna de repetir.


Creta

Creta es una de las Islas más interesantes, con la herencia de la civilización minoica el nombre de esta civilización proviene del rey minos, Rey de Creta. Quien ha sido recordado a lo largo de la historia a través de los mitos y leyendas de Grecia, Fue en Creta donde se desarrolló el mito del minotauro nacido de un toro blanco y Pasifae esposa de Minos.

En esta isla todavía se pueden encontrar vestigios de aquellas épocas en donde la alegría y la fiesta eran representadas en muchas de las manifestaciones artísticas, es así como podemos descubrir la pintura mural antigua de esa región que casualmente hace referencia a lo que hoy se conoce como tauromaquia, y que en el pasado el origen de este “arte” proviene de la
Taurocatapsia, en muchas pinturas se vislumbran escenas de personas sobre el lomo de enormes toros, estas ancestrales prácticas consistían en mantener el equilibrio arriba
de la bestia, quizá una actividad que simbolizaba el dominio del hombre ante la naturaleza y los animales.

Creta es más un museo al aire libre en medio de mares, que un simple destino más de la región. Aquí se puede encontrar el silencio perfecto para reflexionar sobre otras épocas, los mitos antiguos, las doncellas o guerreros que se inmortalizaron por su belleza o hazañas.


Mikonos

Mikonos o Mykonos es el lugar ideal para salir de fiesta, la vida nocturna en esta isla cubre las expectativas de cualquiera que desee conocer la diversidad nocturna de esta zona. La mayoría de los habitantes viven en el occidente de la isla, siendo así esta parte de la Isla, la más activa.

Mikonos fue una isla cosmopolita y siempre ha sido considerada como el punto de encuentro del Jet Set, sus principales atractivos son sus playas y la sorprendente vida nocturna.

Las islas griegas seducen no sólo por sus maravillas naturales, también son de gran interés para conocer a fondo el pasado, pues en este punto geográfico, antiguas civilizaciones han dejado un gran mosaico cultural, lleno de influencias de otras épocas y de distintas regiones de Europa, Medio Oriente, África y otros sitios.

Recomendamos ampliamente visitar este destino turístico que sin duda dejará gratos recuerdo a quien las visite.

Alejandro Carballo

Escápate a Costa Esmeralda

Entre el pueblo de Nautla y el río Tecolutla en Veracruz, se encuentra una franja costera de aproximadamente 30 kms, conocida como Costa Esmeralda debido al colorido azul y verde de sus aguas.

Costa Esmeralda es la denominación para un conjunto de playas limpias y atractivas con arena fina y oleajes tranquilos, entre las cuales destacan La Guadalupe, Ricardo Flores Magón, La Vigueta, Playa Oriente, Casitas, Monte Gordo y Maracaibo.

Este complejo turístico cuenta con una serie de hoteles y albergues que van desde experiencias ecológicas hasta hoteles boutique con servicios de lujo. Igualmente, es posible disfrutar una amplia gama de alimentos típicos que pueden encontrarse en los restaurantes de la zona, tales como ostión, camarón, huachinango y robalo fresco, entre muchos otros manjares.

Particularmente, recomendamos dos hoteles boutique de gran prestigio en la zona: Hotel Azúcar de Grupo Habita y Hotel Suspiro.  

Hotel Azúcar cuenta con 20 bungaloes con terraza privada, una biblioteca al aire libre, un restaurante donde puede degustar platillos típicos, área para meditar, alberca y deck en la playa.

Hotel Suspiro ofrece 12 suites frente al mar; varias actividades en sus instalaciones como juegos y áreas de descanso; cuenta con restaurante, servicio de spa, alberca y deck en la playa.
Las actividades que pueden realizarse fuera del hotel incluyen la visita obligada a la zona arqueológica de Tajín, el pueblo mágico de Papantla, así como las ruinas de Higueras, Quiahuztlán y Zempoala.

Si prefiere actividades al aire libre, pueden visitarse los rápidos del río Filobobos y la Cascada del Encanto, así como una visita a los manglares de Tecolutla.

Para llegar a la Costa Esmeralda vía aérea puede tomarse una avioneta en el aeropuerto de Atizapán o bien, un vuelo caravan en el aeropuerto de Toluca; también hay vuelos comerciales desde la Ciudad de México con destino a Poza Rica desde donde deberá tomarse transporte terrestre.

Por vía terrestre puede accesar por Jalapa, Poza Rica o el Puerto de Veracruz.

Catherina Fantini

Tres Ríos: Nace un nuevo enclave de descanso a todo lujo en la Riviera Maya

Tres Ríos es uno de los proyectos turísticos más grandes de la Riviera Maya, su plan maestro abarca cinco hoteles de lujo, más de 1700 cuartos, club de yates, club ecuestre, centro de convenciones y un parque natural con 60 ha, entre otros muchos atractivos.

La construcción de este monumental resort abarca una extensión de 132 ha pero uno de los puntos más importantes es que antes de la construcción se realizaron importantes estudios ambientales para no dañar el ecosistema de este sitio y lograr una construcción de bajo impacto ambiental.

Tres Ríos es la posibilidad de mezclar naturaleza, cultura y descanso en una de las zonas más atractivas de México.

Por su ubicación, cuenta con los únicos ríos naturales sobre la superficie de Yucatán, sus exuberantes selvas, manglares y una infinidad de flora y fauna hacen de este sitio un verdadero paraíso

Otros grandes atractivos de Tres ríos son los 10 cenotes poco explorados de esta zona, para los que gustan de caminatas en medio de la naturaleza este es el sitio adecuado para hacerlo pues seguro poco a poco irás descubriendo los tesoros de Tres ríos como las hermosas orquídeas, los inigualables paisajes o inigualables paisajes marinos del gran Caribe mexicano.

Si te interesa conocer a fondo la zona, Tres Ríos brinda a sus visitantes nado en los cenotes, snorkel en el arrecife y ríos, campamento para niños, bicicletas y veleros, o quizá puedas darte el lujo de rentar un Yate de un millón de dólares.

Tres Ríos es la opción perfecta para parejas o familias, aquí podrás realizar tu boda, tu luna de miel o la aventura más extraordinaria de tus vacaciones, o si de negocios se trata, es el sitio ideal para grupos y convenciones.


Para paladares exigentes

Hacienda Tres Ríos cuenta con 273 lujosas suites, así como un servicio de alimentos de primera en cada una de ellas.

Cuenta con 10 restaurantes de diferentes tipos de comida que van desde comida asiática, mexicana o italiana hasta cortes de carne, mariscos, o deliciosos postres franceses.

Cuenta con diversos bares y especialidades, así como servicio a cuartos las 24 horas de día.
Su extensa variedad de menús hacen un opción recomendada a quien quiera visitar este hermoso resort, ya que a diferencia de muchos hoteles y resorts, la variedad y la calidad de los alimentos de Tres Ríos podrán satisfacer a cualquiera.


Ya`ax Ché SPA

Basado en la creencia maya de que todo se relaciona, el SPA Ya´ax Ché es un sitio donde seguro tu espíritu, cuerpo y mente se conectarán de nuevo para brindarle la energía adecuada a todo tu ser.

El SPA cuenta con suites de terapia para pareja, baños de hidroterapia y regaderas suizas, un Lounge de relajación mixto, áreas húmedas; reflexología, pileta fría, alberca cubierta, suiza, etc.
Sin duda todos los cuidados y atenciones que se necesitan en una estancia que te hará sentir como especial.


Servicios de Lujo

Tres Ríos cuenta con un Lounge de salida, para que antes de que partas a tu destino, puedas seguir disfrutando de la cordialidad de este lugar. Cuenta también con el servicio de jet privado, club de Yates y un centro Ecuestre.

Tres Ríos es una de las opciones que recomendamos por su gran variedad de servicios, por cuidar cada detalle y atender a sus huéspedes con las mejores atenciones.

En verano de 2008 Hacienda Tres Ríos abrió sus puertas al público, así que uno de los propósitos de año nuevo puede ser la visita a este gran lugar que seguro no te arrepentirás de ello.

Alejandro Carballo


Carretera Cancún-Tulum KM 54
Playa del Carmen, Quintana Roo, México 77760
T +52 (984) 877.2400 
F +52 (984) 877.2400

Cozumel, un sitio obligado en la Riviera Maya

Cozumel es una de las islas más hermosas de la Riviera Maya, sus paisajes y atardeceres siempre sorprenden por su belleza, parecería que a esta isla la extrajeron de un lienzo pintado con una paleta llena de contrastes tonales sus aguas azules van desde el azul turquesa a un azul ultramar o marino, el cielo siempre cambiante recorre diversos tonos de naranjas y amarillos justo cuando el sol se empieza a ocultar.

En esta bella Isla los antiguos mayas le rendían tributo a la diosa Ixchel, diosa del agua, el amor, los trabajos textiles, la luna y de la fertilidad. Los mayas recorrían grandes distancias desde diversos puertos, aventurándose en canoas para llevarle ofrendas a su deidad. En la actualidad podemos visitar algunos sitios arqueológicos en esta isla, como san Gervasio así como presenciar la Travesía Sagrada Maya representada desde el antiguo puerto de Polé, hoy Xcaret hasta la Isla de Cozumel.

Cozumel siempre ha sido un punto obligado para quienes gustan del buceo, sus arrecifes y los vestigios de algunos barcos siempre seducen a los aventureros en busca de algún tesoro en las profundidades de sus aguas. Se dice que en los años cincuentas los primeros buzos y los amantes de la exclusividad descubrieron sus playas vírgenes y el pintoresco pueblo de San Miguel encallado junto al mar. Desde entonces Cozumel fue un destino para los buzos experimentados y amateurs de todo el mundo.


Chankanaab

Es el mejor sitio de Cozumel para practicar buceo y esnorquel es Chankanaab, ya que se puede explorar los maravillosos arrecifes de coral y observar peces multicolores, en este lugar el agua cristalina permite visualizar con facilidad el fondo del mar, permitiendo disfrutar de un espectáculo único.

La playa cuenta con cuatro agencias de buceo así como otros servicios como asoleadores, regaderas, palapas y restaurantes, ideal para pasar todo el día ya que también se puede nadar con delfines, ver espectáculos con lobos marinos, sea treck, snuba, así como dar un paseo por el espectacular jardín botánico.

En este rincón del Caribe también podemos encontrar la exclusividad de grandes hoteles, sus restaurantes son de primer nivel y podemos escoger entre una variedad enorme de lugares que van desde locales de comida sencillos donde se puede degustar las delicias típicas, hasta restaurantes que ofrecen platillos de alta cocina.


Diamantes en Cozumel

Para los que gustan de las compras, la gran oferta de productos exclusivos y de tiendas de prestigio mundial, será siempre una tentación entrar y querer llevarse algo, en especial los diamantes que gracias a Diamonds International y Diamond Port, podemos adquirir hermosas joyas hechas a la medida en este rincón caribeño.

Esta isla cuenta con un aeropuerto internacional y con un puerto rodeado de tiendas en donde llega el ferry de Playa del Carmen que tan sólo se encuentra a 30 minutos de Cozumel, resulta muy factible cruzar de la Isla a Playa del Carmen así que puede ser otra opción en el itinerario del viaje.

Los grandes cruceros y navíos internacionales reconocen la belleza, la tranquilidad y la seguridad de Cozumel es por ello que se ha convertido en el puerto favorito de arribo de cruceros a nivel mundial, acogiendo a más de dos millones de pasajeros anualmente.


El Carnaval

Una de las tradiciones de Cozumel es el Carnaval que se realiza desde el siglo pasado, la celebración varía en fechas pero regularmente se realiza en el mes de febrero.

La algarabía de esta festividad, contagia a cualquiera, es así como muchas personas se animan a participar logrando que toda la isla se convierta en una divertida fiesta.

Grupos de personas salen con disfraces y máscaras de diferentes formas, colores y tamaños, bailando por las calles de Cozumel mientras los lugareños y turistas disfrutan del espectáculo, así como del desfile de carros alegóricos y música que poco a poco van recorriendo el malecón de la isla. El Carnaval dura tres días y las fechas varían según el inicio de la cuaresma del calendario católico.

El lugar te invita a convivir en armonía con la naturaleza, convirtiendo la estancia en un paseo divertido, romántico e inolvidable.

Si decides visitar Cozumel, te va a encantar, ya sea en plan familiar o en pareja sus atractivos dejarán satisfechos a los más exigentes.

Alejandro Carballo

De pesca en Puebla

La pesca es una de las actividades más antiguas, en el pasado los recolectores, recurrían a esta actividad para complementar su alimentación o sobrevivir.

Hoy en día la pesca sigue cobrando gran importancia para los pueblos de todo el mundo, sin embargo, ahora la actividad puede insertarse en las actividades deportivas o recreativas.

Sin duda ir de pesca por diversión es una actividad que nadie se puede perder. Lo mejor es que no se requiere de mucho conocimiento para pescar. Tan sólo saber que la tradición es pescar con una caña, aunque muchos lo han logrado con una rama o vara larga, un hilo de preferencia uno de pescar, anzuelos y algo de carnada, ésta puede variar desde los típicos gusanos, hasta aquella carnada especial para el tipo de pez que se quiere pescar.

Pero lo que puedes hacer es un plan maravilloso para ir de pesca, llevando una buena caña y todo el equipo para que nada te falte en ese momento especial.

En esencia, podemos decir que hay muchas formas de realizar esta actividad, desde un plan para novatos, hasta una gran experiencia para profesionales.

En Puebla hay muchos rincones donde se puede practicar esta actividad así como muchas otras al aire libre. Uno de los lugares que recomendamos es Arcoiris Sport Fishing un sitio enclavado en plena zona boscosa, cuenta con un hermoso lago así como con un río donde se puede disfrutar plenamente de la naturaleza.

La emoción que surge cuando después de una larga espera la caña empieza a dar jaloneos, es quizá una experiencia digna de recordar siempre. Así como aquellas experiencias de no pescar nada. Pero lo importante de esta actividad es convivir y pasar un rato agradable con las personas que te acompañen o de ir solo, uno disfruta mucho de la tranquilidad y la naturaleza, sin duda un momento ideal para olvidarte del estrés de cualquier ciudad.

En el sitio que elijas para pescar, seguro encontrarás diversos servicios que te ayudarán a poder preparar un buen pescadito a la leña en alguna parrilla al aire libre. En Arcoiris te venden leña, te limpian los pescados (les quitan las vísceras) o te lo pueden preparar para que lo pruebes en el momento.

Nuestra recomendación para cocinar una trucha de peso promedio (un kilo aproximadamente) es que lleves mantequilla, pimienta negra, sal, papel aluminio, ajo, cebolla y alguna salsa para acompañar este manjar que después de unos minutos a fuego, seguro empezará a desprender deliciosos aromas. Si te gusta el buen vino, un vino blanco o inclusive un tinto acompañan muy bien a este tipo de pescados.

Alejandro Carballo